チャールストン

2016 年に作成されたこのキュヴェは、ソフィーの曽祖父が第一次世界大戦から戻ったときに植えた樹齢 100 年のブドウから作られています。彼に敬意を表して、私たちは彼が自分で行ったように古いデミ・ムイドでそれらを醸造したいと考えました。
したがって、「チャールストン」は、10年以上熟成されたデミ・ムイドで1年間醸造および熟成されます。

ヴィレ クレッセ「チャールストン」2019

温かく寛大なヴィンテージで、「チャールストン」の古いブドウの木は再び塩分と緊張を保っています。私たちの「Quintaine」キュヴェよりも控えめなこのワインは、老紳士のような自然なクラスによって際立っています。 「チャールストン」の他のヴィンテージのように、数年のセラーリングで得られるとしても、おそらく2017年までにそのポテンシャルを最大限に発揮するだろう.

ヴィレ クレッセ「チャールストン」2018

温かく寛大なヴィンテージで、「チャールストン」の古いブドウの木は再び塩分と緊張を保っています。私たちの「Quintaine」キュヴェよりも控えめなこのワインは、老紳士のような自然なクラスによって際立っています。 「チャールストン」の他のヴィンテージのように、数年のセラーリングで得られるとしても、おそらく2017年までにそのポテンシャルを最大限に発揮するだろう.

ヴィレ クレッセ「チャールストン」2017

2017 ヴィンテージは、このキュヴェにとって理想的なヴィンテージです。深く根付いた古いブドウの木は、乾燥した年を恐れません。それどころか、彼らは彼らの深いルーツを利用し、できるだけ多くの「テロワール」を抽出することを奨励しています。その結果、さらに数年待たなければならない印象的なドライエキスを備えた濃縮ワインができあがります。

ヴィレ クレッセ「チャールストン」2016
私たちの「キンテーヌ」 2016 は高貴な穀物による芳香の爆発性を持っていますが、「チャールストン」の古いブドウの木は天候の気まぐれに敏感ではなく、深みのある複雑なワイン、時間をかけて穏やかに現れるワインを与えました。グラスで。使用されたデミ・ムイドの古さのおかげで、木材自体のアロマティックなノートはありませんが、木材の自然な微酸素化がワインに一定の豊かさを与えています。